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Tarte au maroilles (pâte levée)
Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/4455-recette-tarte-au-maroilles-pate-levee.html
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 2 h
La vrai tarte au maroilles par une nordiste pure souche.
Ingrédients :
200g de farine
2 Ĺ“ufs entiers
1/3 de levure fraîche
1 verre Ă moutarde de lait
65 gr de beurre
1/2 maroilles
2 Ĺ“ufs entiers
1/3 de levure fraîche
1 verre Ă moutarde de lait
65 gr de beurre
1/2 maroilles
Préparation :
Faire fondre les 65 gr de beurre au micro onde
Faire fondre la levure dans le verre de lait
Battre les Ĺ“ufs entiers
MĂ©langer la farine et les Ĺ“ufs
Ajouter le verre de lait à la préparation précédente
Ajouter le beurre fondu
Verser la préparation dans une tourtière anti-adhésive (sinon beurrer légèrement et fariner le moule) et laisser pousser la pâte pendant 2 heures.
Disposer le maroilles en tranches.
Préchauffer le four à 230° puis enfourner la tarte pendant 20 mn
Servir chaud avec un coeur de laitue croquant.