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Assiette de melon charentais
Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/4451-recette-assiette-de-melon-charentais.html
Entrée
4 
Préparation : 10 min
Marre de cette grisaille, voici un avant goût d'été.
Ingrédients :
1 bel avocat
1 gros melon charentais
24 tranches de magret de canard fumé
12 petites feuilles de menthe
1 verre de pineau des Charentes
1 gros melon charentais
24 tranches de magret de canard fumé
12 petites feuilles de menthe
1 verre de pineau des Charentes
Préparation :
Eplucher le melon et le couper en tranches pas trop épaisses.
Faire de même avec l'avocat.
Dans 4 assiettes alterner melon et avocat.
Ajouter 6 tranches de magret par dessus et par assiette, 3 feuilles de menthe et arroser d'un peu de pineau des charentes.
Pour ma part mon préféré est celui de la Maison DAVIAUD à Chatouilla en Charentes Maritimes.
Se mange frais et sans modération ... Simple et efficace, non ?