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Quenelles de brochet en boîte sublimées
Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/12141-recette-quenelles-de-brochet-en-boite-sublimees.html
Plat
2 
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
1 boîte de 6 quenelles de brochet
1 c à s d'huile d'olive
1/2 courgette
2 petits champignons frais
1 petite boîte de petites crevettes roses ou des crevettes grise décortiquées
50 gr de râpé au choix
sel et poivre
1 c à s d'huile d'olive
1/2 courgette
2 petits champignons frais
1 petite boîte de petites crevettes roses ou des crevettes grise décortiquées
50 gr de râpé au choix
sel et poivre
Préparation :
Dans deux plats individuels, déposer 3 quenelles et la moitié de la sauce. Ajouter les crevettes.
Laver et couper la courgette en petits dés.
Emincer les champignons.
Dans une poêle chaude, faire dorer les courgettes et revenir les champignons dans l'huile. Saler et poivrer. Répartir ces légumes équitablement dans chaque plats.
Saupoudrer de râpé et enfourner à 180°C pendant 20 à 25mn.
Pendant ce temps cuire 100 à 120 gr de riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10mn. Egoutter et assaisonner à votre convenance.
C'est prêt.