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Rillettes de maquereaux

Par SOPSOP
https://cuisine.land/sophie-aux-fourneaux/8025-recette-rillettes-de-maquereaux.html

Entrée
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Repos : 12 h
Rillettes de maquereaux

Ingrédients :

4 beaux maquereaux
Moutarde à l'ancienne (avec grains)
1 citron
1 petit pot de crème légère
Sel et poivre

Préparation :

Faire cuire les maquereaux au four dans un plat avec un peu d'eau .

Quand ils sont cuits et refroidis, les éplucher en ne gardant que la chair des filets.

Passer au mixeur les filets avec deux cuillères à soupe de moutarde, le pot de crème et le jus du citron.

Saler et poivrer à votre convenance