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Croquants soufflés aux amandes

Par aurelb95
https://cuisine.land/simple-et-efficace/8566-recette-croquants-souffles-aux-amandes.html

Dessert
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

50 gr de farine
220 gr de sucre cristallisé
2 blancs d'œufs
100 gr d'amandes entières
25 gr d'amandes en poudre

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs, la poudre d'amande et les amandes entières concassées grossièrement puis mélangez bien.

2. Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque de cuisson, disposez un papier sulfurisé et à l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâtes en espaçant bien car la pâte va s'étaler.

3. Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson. Une fois cuits, laissez bien refroidir avant de décoller les biscuits.