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GATEAU DE SAVOIE ET SALADE DE FRUIT

Par SEVERINE
https://cuisine.land/severine/805-recette-gateau-de-savoie-et-salade-de-fruit.html

Dessert
8 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

Pour le Savoie
170 g de sucre
5 œufs
75 g de farine
75 g de maïzena
200 g de chocolat (j'ai utilisé du pâtissier au lait)

Pour la salade de fruit
1 pomme reinette
1 poire
2 bananes
4 clémentines
2 boîte de fraises au sirop

Vous pouvez mettre d'autres fruits selon vos goûts

Préparation :

Pour la salade de fruits

  • Eplucher, ôter les pépins et les couper tous les fruits
  • Verser les boîtes fraises dans un saladier avec les autres fruits
  • Mettre au frais

 

Préparation du Savoie

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Monter les blancs en neige
  • Mélanger délicatement les blancs avec la préparation jaunes+sucre
  • Ajouter la farine et la maïzena, mélanger
  • Verser votre préparation dans un moule beurré (j'ai utilisé un rectangle à patisserie mais un moule suffit aussi)
  • Cuire 15 mn à 180° puis baisser le four à 160° et entrouvrir la porte du four, quand le gâteau est doré c'est qu'il est cuit
  • Laisser votre gâteau refroidir
  • Faire fondre 200 g de chocolat au micro ondes 1mn50 ( tout dépend de votre micro onde faîtes attention le chocolat cuit rapidement et risque de cramer)
  • Recouvrir votre gâteau avec le chocolat
  • Décorer selon votre inspiration, j'ai mis des clémentines, quelques pastilles de chocolat et des petites étoiles déco de chez vahiné

BON APPETIT