Imprimer

CANNELES COURGETTE CHORIZO

Par SEVERINE
https://cuisine.land/severine/749-recette-canneles-courgette-chorizo.html

Apero
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

J'ai réalisé cette recette au thermomix mais vous pouvez très bien la faire à votre façon.

CANNELES COURGETTE CHORIZO

Ingrédients :

250 g de lait
50 g de farine
1 oeuf
30g de beurre
40 g de chorizo
70 g de gruyère râpé ou de comté
40 g de courgette
sel poivre

Préparation :

  • Couper le chorizo en petits dés.
  • Eplucher, et couper la courgette en gros dès et mettre dans le bol du thermomix, mixer 3s vit 4, réserver.
  • Mettre le beurre le lait et le beurre dans le bol et chauffer 3 mn 30 à 90° vit1 et réserver.
  • Mettre le fouet dans le bol, ajouter l'oeuf, la farine et fouetter 30s vit 3.
  • Ajouter le sel et le poivre dans le bol, mettre en route vit 4, ajouter progressivement le mélange lait/beurre et laisser encore 30s.
  • Ajouter le chorizo, la courgette et le gruyère râpé dans le bol, mélanger 30s vit 2 sens inverse.
  • Dans des moules à cannelés, remplir au 3/4 avec la pâte, prendre soin de remuer votre préparation pour avoir de la garniture dans chaque moule à cannelé.
  • Enfourner à 210° 30 mn.

 

BON APPETIT