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BOUCHEES AUX POIREAUX ET PARMESAN

Par SEVERINE
https://cuisine.land/severine/2566-recette-bouchees-aux-poireaux-et-parmesan.html

Apero
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
BOUCHEES AUX POIREAUX ET PARMESAN

Ingrédients :

200 gr de blancs de poireaux
2 œufs
25 cl de lait
2 c. à s. de crème fraiche
10 gr de maïzena
50 gr de parmesan râpé
1/2 c. à c. de thym
sel et poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper le poireau en très fines rondes et le faire cuire avec un peu d'huile dans une poêle
  • Mélanger les œufs, le lait, la crème et le thym dans un saladier, saler et poivrer
  • Ajouter le poireau et le parmesan
  • Mélanger bien le tout et mettre la préparation dans des moules à mini muffins
  • Cuire 20 à 25 mn
  • Déguster chaud ou froid

 

BON APPETIT