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Dorade Royale et ses légumes du soleil
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/690-recette-dorade-royale-et-ses-legumes-du-soleil.html
Plat
La dorade, un de mes poissons préférés! elle a un goût particulière, ce cuisine facilement et s'accompagne aussi bien avec des légumes, du riz...
Mangez du poisson c'est excellent pour la santé ! alors sans modération !
Ingrédients :
- 2 dorades royales
-3 pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 carottes
- 1 oignon émincé
- 2 tomates
marinade:
- huile d'olive
- sel
- poivre
- cumin
- paprika
- ail
- persil
-3 pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 carottes
- 1 oignon émincé
- 2 tomates
marinade:
- huile d'olive
- sel
- poivre
- cumin
- paprika
- ail
- persil
Préparation :
- Lavez, écaillez et videz les dorades.
- Perso. je concerve la dorade entière tête et queue.
- Epluchez les légumes et couper les en petit morceau, réservez les.
- Procédez à la marinade:
- Ajoutez dans un grand bol, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les épices et mélangez.
- Badigeonnez les dorades de 3/4 de marinade et laissez pendant 2 heures au frais.
- Préchauffez votre four à 210°c
- Dressez vos dorades dans un grand plat allant au four, ajoutez les légumes , l'oignon émincé et versez le reste de la marinade sur les légumes.
- Cuire pendant 20 min. à surveillez le poisson et les légumes coupés en petits morceaux cuisent très vite.