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Baklawas aux Amandes et Pistaches
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/611-recette-baklawas-aux-amandes-et-pistaches.html
Goûter Dessert
Ingrédients :
- 200g d'amandes émondées
- 150g de pistaches
- 3 cuil. à soupe de sucre glace
- 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger
- pâte filo
- miel
- 150g de pistaches
- 3 cuil. à soupe de sucre glace
- 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger
- pâte filo
- miel
Préparation :
- Concassées les amandes, concassées les pistaches.
- Torréfiez les pour obtenir une couleur dorée
- Dans un saladier ajoutez les amandes, les pistaches, le sucre glace puis la fleur d'oranger
- Mélanger le tout
- Dans un plat carré téfal, badigonnez de beurre fondu
- Ajouter un à un les feuilles de pâte filo et badigonnez les généreusement entre chaque 10 feuilles.
- Etalez la farce uniformément,puis procèdez de la même façon 10 feuilles par dessus badigonner de beurre.
- Coupez des petits carrés préalablement.
- Ajoutez par dessus une amande ou pistache.
- Enfournez à 180°C pendant 15 min. ils doivent être dorés.
- Badigonnez de miel tiède, laissez reposer et dégustez.