Msemen (crêpes marocaines)

Par SanaCocina
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Petit déjeuner Goûter

Ingrédients :

- 5 verres à thé de semoule
- 4 verres à thé de farine
- 1 c.à.c de sel
- 1 pincée de levure de boulanger
- 20cl d'eau tiède

Préparation :

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène, travaillez là à la main ou au robot.
Une fois la pâte fini faites des boules de la taille d'une orange, huilez le plat et posez les dessus couvrez avec un linge propre.
Laissez reposer 30 min.
Reprendre vos boules de pâte une par une étalez les sur un plan de travail préalablement huilé, procédez au pliage, faites cuire les msemens dans une poêle en fonte des 2 côtés.
Servir et accompagnez vos msemens avec du miel ou bien de la confiture selon vos goûts! Et bien sûr un bon thé à la menthe!!!