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Moelleux choc coco

Par rice
https://cuisine.land/rice/3539-recette-moelleux-choc-coco.html

Dessert
6 Préparation : 15 min
Moelleux choc coco

Ingrédients :


Boules coco :

• 250 mascarpone
• 50g coco
• 50g sucre
• 2 jaunes d’œufs
• 3 cas farine
•
Moelleux au choco :

• 1 tablette de chocolat dessert
• 4 œufs
• 120 g de beurre fondu
• 100g sucre
• 80g farine

Glaçage : 100g de choco et 50g beurre


Préparation :

Préparation :

 Préparer les boules coco en mélange mascarpone, coco, sucre, jaunes d’œufs et farine. Former des boules, les placer dans un moule (24 de diamètre) recouvert de papier cuisson et réserver le temps de faire votre moelleux.

Mélanger œufs et sucre afin de légèrement les blanchir. Ajouter farine, beurre fondu et chocolat. Mélanger le tout, recouvrir cette préparation sur les boules coco. Enfourner pendant 25 min à 180g (vérifier de temps en temps à l’aide d’un cure dent)

Pendant ce temps, préparer le glaçage en faisant fondre au bain-marie le chocolat et ajouter le beurre, mélanger bien.

 A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau et napper avec le glaçage.