Que vous soyez ou non en phase de recomposition corporelle, ce wrap est excellent pour vous. Protéiné, constitué de bons lipides et faible en glucides (estimation ChatGpt : Protéines : 75,2 g ; Glucides : 15,2 g ; Lipides : 17,9 g ; Calories : 538 kcal.), j'ai créé ce wrap pour avoir une meilleure satiété et me faire plaisir tout en mangeant de bons ingrédients. Pour le déjeuner, le repas du soir, après ou avant le sport, ce wrap est parfait.
Ingrédients :
1 galette protéinée de chez Prozis
180 g de cottage cheese
1 filet de poulet jaune
Parmesan
Paprika
Curry
Poivre
Sauce curry 0 de chez Prozis
Sauce chipotle ranch 0 de chez Prozis
2 c. à café de skyr
6 à 8 tomates cerises
1/4 d’oignon rouge
1/2 avocat
Préparation :
1. Cuisson du poulet :
- Mettre du parmesan dans un bol avec du paprika et du poivre. Mélanger le tout - Couper le filet de poulet en petits morceaux. Enrober les morceaux de poulet du mélange "parmesan, curry, paprika". - Cuire le poulet sur une une plaque allant en four, sur du papier sulfurisé (ou au airfryer) 15 min à 180-200°C.
2. Mélange au cottage cheese :
- Pendant que le poulet cuit, couper l'oignon et écraser l'avocat. Les mettre dans un bol avec le cottage cheese et le skyr. Y ajouter du poivre et mélanger.
3. Montage du wrap :
- Dans une assiette, mettre la galette Prozis. Y étaler sur toute la surface un peu de sauce curry 0 et chipotle ranch 0 Prozis. - Prendre le mélange au cottage cheese et l'étaler au centre du wrap. Y ajouter les tomates cerises coupées. - Ajouter le poulet cuit.
- Ajouter encore un peu de sauce sur le dessus. Refermer le wrap et déguster.
PS : Si vous n'aimez pas le piquant, vous pouvez juste mettre la sauce curry.
Vous pouvez l'accompagner de frites de patates douces avec un filet d'huile d'olive, paprika, poivre et herbes de provence.
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