Sauce béchamel

Par base
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Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

1/2 L de lait
30g de beurre
30g de farine
sel et poivre

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux.

Une fois fondu ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le lait d'un seul coup, puis le sel et le poivre et mélanger jusqu'à épaissisement.

Cuire à feu très doux 10min.