Confiture de lait

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Petit déjeuner Goûter

Préparation : 10 min

Cuisson : 3 h

Ingrédients :

1L de lait entier
500g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation :

Mettez le lait et le sucre dans une casserole à fond épais.

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et ajoutez au lait.

Portez à ébullition puis réduire.

Cuire à feu doux pendant environ 2 h 30 à 3 heures.

Lorsque la confiture devient caramel retirez la gousse de vanille et mettez en pot.