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Sablés au comté

Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/29-recette-sables-au-comte.html

Apero
4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h
Sablés au comté

Ingrédients :

175g de farine fluide
150g de beurre demi sel mou
125g de comté rapé
30g de poudre d'amande
1 jaune d'oeuf
1càs de graine de sésame ou de pavot

Préparation :

Mettre tout les ingrédients sauf l'oeuf dans une terrine ,mélanger du bout des doigts et bien amalgamer le tout.

Quand le tout est bien amalgamé ajouter le jaune d'oeuf pour lisser et faire une boule.

Couper votre boule en deux part et mettre chacune de ces part dans du papier sulfurisé.

Rouler chaque part en un rouleau de 3cm bien entouré du papier sulfurisé et mettre au frigo minimum 2 heures.

Ensuite couper chaque rouleau en tronçons de 1 ou 2cm et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° sur du papier sulfurisé pendant 12 à 15mn.

A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.

Servir froid :-)