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Cake Courgette Carotte

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https://cuisine.land/recettes-faciles/28-recette-cake-courgette-carotte.html

6 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min
Cake Courgette Carotte

Ingrédients :

180g de farine
3 oeufs
100g de lait
100g d'huile d'olive
100g de gruyère râpé
1 courgette
1 carotte
1 poignée de feuilles de menthe
1 sachet de levure chimique
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Éplucher la carotte.

Râper finement la carotte et la courgette. Réserver.

Dans un saladier, battre légèrement les oeufs, le lait, l'huile d'olive, le gruyère râpé et les feuilles de menthe ciselées finement.

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les légumes râpés, le sel et le poivre.

Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).