Omelette à la mimolette

Par base
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Plat

Préparation : 5 min

Ingrédients :

5 oeufs
20cl de crème fraiche entière
150g de mimolette
ail
persil
sel et poivre

Préparation :

Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter la mimolette coupée en dés, l'ail, le persil. Saler et poivrer.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et cuire l'omelette à convenance.