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Tarte aux pommes à l'alsacienne

Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/199-recette-tarte-aux-pommes-a-l-alsacienne.html

Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 20 min

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre
4 pommes rouge
3 oeufs entiers + 1 jaune
100 g sucre en poudre
50 g de sucre cassonade
20 cl lait
10 cl crème liquide
quelques gouttes de vanille liquide
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four th 180°C.

Malaxer la farine, le beurre en morceaux, le sucre, le sel, un oeuf , faites une boule et la placer au frais 20 min.

Après repos, étalez la pate sur du papier cuisson et la diposer dans le moule à tarte.

Pelez les pommes et détaillez-les en lamelles régulières. Posez les sur la pâte.

Battre les oeufs entiers et le jaune d'oeuf avec la cassonade.Ajoutez y progressivement le lait et la crème puis la vanille.

Versez ensuite l'appareil sur les pommes et enfourner 35 min environ à 180°C.