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Riz au citron

Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/177-recette-riz-au-citron.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
Riz au citron

Ingrédients :

250 gr de riz longs grains
5 dl d'eau froide
1 cube de bouillon de légumes
le zeste d'un citron
le jus d'un citron
2 c. à soupe de beurre
sel et poivre

Préparation :

Mettre le riz, l'eau et le cube de bouillon dans une casserole.

Porter à ébullition, mélanger, réduire la chaleur, laisser frémir 2 minutes à découvert, couvrir, laisser gonffler environ 18 minutes (cela dépend du riz, goûtez) à tout petit feu.

Avant de servir ajouter le zeste et le jus de citron, le poivre et le beurre. Bien mélanger.