Brookies (brownie + cookie)
Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/115-recette-brookies-brownie-cookie.html
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Brownie :
75 g de beurre
125 g de sucre
2 œufs
75 g de farine
50 g de noix de pécan
Cookie :
120 de beurre demi-sel
1 œuf
165g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
110g de pépites de chocolat noir
Préparation :
Brownie :
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde et mélangez bien.
Hors du feu ajoutez le sucre, les œufs, la farine et enfin les noix de pécan en mélangeant bien entre chaque ajout.
Versez dans un moule carré ou un cadre d’environ 20 cm de côté.
Cookie :
Fouettez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Incorporez enfin la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolat et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
Disposez grossièrement sur l’appareil à brownie.
Parsemez le tout de pépites de chocolat.
Enfournez pour 15 à 20 mn.
Laissez refroidir complètement avant de détailler des petits carrés.