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Madeleines au citron

Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/102-recette-madeleines-au-citron.html

Petit déjeuner Goûter
4 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Madeleines au citron

Ingrédients :

4 oeufs
200 g de sucre de canne
250 g de farine
2 cc de levure chimique
200 g d'huile de tournesol;
le zeste et le jus d'un citron
sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Casser vos oeufs dans un bol, ajouter le sucre de canne et battre pendant 5 min jusqu'à blanchiment (au robot c'est mieux!)

Raper le citron et le presser puis l'ajouter à la préparation, ajouter l'huile et continuer de battre.

Ajouter progressivement la farine et la levure.

Mettre la préparation dans des caissettes en remplissant au 3/4.

Saupoudre de sucre.

Cuire 10 min à 200°C puis baisser la température à 180° et laisser cuire 10min supplémentaires en surveillant.