Paupiettes de veau à la moutarde

Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/100-recette-paupiettes-de-veau-a-la-moutarde.html

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

4 paupiettes de veau
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de fond de veau déshydraté,
1 échalote
sel
poivre
basilic
origan

Préparation :

Dans une cocotte faites dorer les paupiettes avec l'échalote hachée.

Ajoutez le basilic et l'origan. Salez poivrez.

Diluez le fond de veau dans 20cl d'eau chaude puis versez sur la viande et faites cuire 30mn.

Avant la fin de cuisson, diluez la moutarde dans un peu d'eau et versez dans la cocotte faites reduire 2mn puis servez.