Pâte à tarte saine à l'huile d'olive

Par Diet
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Entrée Plat

Préparation : 10 min

Alternative aux pâtes à base de beurre, son goût est très prononcé et sa texture est similaire à une pâte sablée.

Ingrédients :

200g de farine semi-complète
80ml d'huile d'olive
une pincée de sel
eau tiède (+/- 50ml)

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine et le sel.

Faire un puits puis verser l'huile d'olive. Mélanger du bout des doigts.

Malaxer puis ajouter l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ne pas trop travailler la pâte.

Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson puis la disposer dans un moule à tarte.

Si la garniture est humide ou peut rendre de l'eau, précuire la pâte 10 min.