Gratin saumon courgette light

Par Diet
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Entrée Plat

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Dans cette recette on peut utiliser un reste de saumon cuit, un pavé de saumon cru ou encore du saumon fumé.

Ingrédients :

750g de courgettes
300g de saumon ou truite
4 oeufs (petits)
50g de fromage rappé (allégé)
20cl de crème liquide à 4%
basilic
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Préparer un plat à gratin, huiler légèrement les bords si besoin.

Trancher les courgettes en fines rondelles. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, une grosse pincée de basilic séché, saler et poivrer.

Disposer la moitié des rondelles de courgette dans le fond du plat.

Disposer le saumon en morceaux sur les courgettes.

Disposer les rondelles de courgettes restantes.

Verser le mélange crème/oeufs par dessus.

Terminer par le fromage rappé et enfourner pour 40min.