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Boules energie aux dattes et carottes

Par Diet
https://cuisine.land/recettes-diet/11305-recette-boules-energie-aux-dattes-et-carottes.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
Préparation : 5 min Repos : 10 min
Boules energie aux dattes et carottes

Ingrédients :

100g de flocons d'avoine
100g de carotte crue
200g de dattes
50g de raisins secs
50g d'amandes effilées
25g de noix de coco râpée
15g de graines de tournesol
une grosse pincée de cannelle

Préparation :

Faire tremper dans un bol d'eau bouillante les dattes et les raisins.

Rapper les carottes.

Dans le bol du robot, mixer ensemble les carottes râpées et les flocons d'avoine.

Ajouter tous les autres ingrédients dont les dattes et raisins égouttés et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former des boulettes.

Conserver au frais dans une boite hermétique pendant une quinzaine de jours.