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Gaufres de courgettes healthy

Par Diet
https://cuisine.land/recettes-diet/11276-recette-gaufres-de-courgettes-healthy.html

Entrée Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 4 min
Gaufres de courgettes healthy

Ingrédients :

500g de courgettes
3 oeufs
120g de farine complète
1 c.à café de curry
1 c.à café d'herbes de Provence
sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, le curry, les herbes de Provence.

Saler et poivrer.

Râper les courgettes avec la peau et les intégrer à la préparation.

Chauffer un gaufrier à température élevée, huiler si nécessaire et faire cuire les gaufres.

Servir aussitôt.

Pour une version plus gourmande on peut ajouter du fromage rappé.