Cookies protéinés amande et chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer une plaque couverte de papier cuisson.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec la whey et la levure.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait d'amande puis l'ajouter sur les poudres et bien mélanger.

On peut à cette étape intégrer les pépites de chocolat à la préparation ou alors les disposer sur les tas lorsqu'ils seront sur la plaque (ou les deux!).

Faire des tas et les disposer sur la plaque, aplatir les tas avec le dos d'une cuillère ou avec les mains.

Pour finir disposer des pépites de chocolat et les enfoncer légèrement.

Cuire environ 12 à 15min. Laisser refroidir avant de déguster!

Ils se conservent quelques jours dans une une boite hermétique.