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coûteau de mer

Par nanyange
https://cuisine.land/recettes-de-nany/2646-recette-couteau-de-mer.html

Entrée Apero
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

1 kg de couteaux de mer (en vente chez votre poissonnier ou sur commande)

ail, persil, huile d'olive, sel poivre, un peu de jus de citron

Préparation :

1 : faire tremper les couteaux de mer dans de l'eau froide pour les dégorger du sable

2 : préparer la petite marinade, ail, huile d'olive, persil, sel poivre et un peu de jus de citron

3: au barbecue, à la plancha ou à la poêle, mettez les couteaux, les retourner de temps en temps et une fois ouvert verser la marinade et attendre environ 10minutes et dégustez  à l'apéro ou en entrée ;)