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petits fours aux amandes

Par mamycannie
https://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5559-recette-petits-fours-aux-amandes.html

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10 Préparation : 20 min Cuisson : 12 min
petits fours aux amandes

Ingrédients :

pour 50 petits fours

200 g d'amandes en poudre
150 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
1/2 c a c de vanille liquide
25 cerises confites
25 g de beurre
1 pincée de sel

Préparation :

mélangez la poudre d'amandes avec le sucre et la vanille , rajoutez le beurre fondu et remuez 

battez les blancs d'oeufs avec la pincée de sel , ajoutez le mélange amandes et sucre en continuant de battre pour obtenir une pate ferme

mettez la pate dans une poche avec une   douille ronde  simple 

préchauffez le four a 180°

mettez du papier sulfurisé sur une plaque et déposez des petits tas de pate , garnissez d'une demi cerise confite au centre de chacun

cuire 12 mn , décollez les petits fours et laissez refroidir