Financier

Faire fondre le beurre dans le moule antiadhésif au programme le temps indiqué.

Dans un saladier, verser la fécule et mélanger avec le sel, la poudre d’amandes et le sucre.

Fouetter légèrement les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils moussent et incorporer-les à la préparation précédente.

Ajouter le beurre fondu et mélanger bien.

Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et ajouter-les à la pâte.

Verser la pâte dans les empreintes et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.