1)  -Peler les pommes de terre et les trancher en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

     - Faire de même avec l'oignon, et tout mettre dans un grand saladier.

2) - Mélanger les œufs avec la farine et le beurre, et enfin détendre la pâte avec le lait. Bien mélanger. Saler, poivrer.

3) - Verser la pâte dans les pommes de terre et bien mélanger. Beurrer un moule à charnières et verser la moitié des pommes de terre.

4) -Disposer le fromage à raclette tel quel dessus, puis le jambon cru . Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l'aide d'une spatule.

5) -Cuire 1 heure à 180°C. 

 6) - Et voilà le gâteau est prêt.