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Galette (Faux steaks) de haricots rouges
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/14558-recette-galette-faux-steaks-de-haricots-rouges.html
Plat
Ingrédients :
pour 10 steaks:
500 gr de haricots rouges cuits et égouttés
100 gr de farine de sarrasin
2 cc de moutarde
2 cc de cumin en poudre
2 cc de garam masala
6 CS d’eau
2 CS d’huile
1 oignon
2 gousses d’ail
1/3 de cc de sel
500 gr de haricots rouges cuits et égouttés
100 gr de farine de sarrasin
2 cc de moutarde
2 cc de cumin en poudre
2 cc de garam masala
6 CS d’eau
2 CS d’huile
1 oignon
2 gousses d’ail
1/3 de cc de sel
Préparation :
Rincer les haricots.
Émincer l'oignon et les gousses d'ail.
Mettre un pschitt d'huile et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Mettre dans le bol du mixer tous les ingrédients.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Dans une grande poêle, mettre un pschitt d'huile.
Pour faire de belles galettes forme steaks hachés
( vous pouvez les faire façon boulette de viande également )
Cuire sur feu vif environ 5 minutes en retournant à mi cuisson.
A déguster avec une salade, où une poêlée de légumes.
=.