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Crackers aux graines mélangées
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/14536-recette-crackers-aux-graines-melangees.html
Apero Brunch
Préparation : 10 min
Ces crackers sont non seulement croustillants et savoureux, mais aussi une excellente source de nutriments grâce à la variété de graines utilisées.
Ingrédients :
160 g (240 ml) de graines de lin, blondes ou brunes
70 g (120 ml) de graines mélangées (j'ai utilisé du sésame, des graines de tournesol et des graines de courge), non grillées
du parmesan râpé
1/2 c.c. de sel de mer fin
1 c.c. de paprika fumé, ou de cumin, ou de l'épice ou mélange d'épices de votre choix
70 g (120 ml) de graines mélangées (j'ai utilisé du sésame, des graines de tournesol et des graines de courge), non grillées
du parmesan râpé
1/2 c.c. de sel de mer fin
1 c.c. de paprika fumé, ou de cumin, ou de l'épice ou mélange d'épices de votre choix
Préparation :
La veille au soir, mettez les graines de lin dans un saladier et ajoutez 240 ml d'eau. Dans un autre bol, mettez les graines mélangées et recouvrez d'eau.
Le lendemain, égouttez bien les graines mélangées, et ajoutez-les aux graines de lin (qu'il ne faut pas égoutter). Ajoutez le sel et le paprika et mélangez bien à la fourchette.
Ajoutez du parmesan râpé et du romarin pour une touche italienne.
Cuisson : Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Une fois cuit, cassez en morceaux.