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Filet mignon aux champignons et Boursin

Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13701-recette-filet-mignon-aux-champignons-et-boursin.html

Plat

Ingrédients :

400 gr (environ) de filet mignon coupées en tranches
1 oignon
100 gr de Boursin ail et fines herbes
4 cuillères à soupe de crème liquide
200 ml d'eau
12 gr de maïzena
1 cube de bouillon de légumes
150 gr de champignons émincés
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Epluchez et hachez l'oignon, puis faîtes-le revenir avec les champignons dans une casserole avec de l'huile d'olive

Ajoutez les tranches de filet mignons puis faîtes-les dorer pendant quelques minutes 

Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes, remuez et laissez cuire 20 minutes

Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème, puis versez dans la casserole, salez, poivrez et laissez cuire encore 15 minutes

Ajoutez la maïzena puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes 

Servez votre plat avec du riz !