Quenelle & Sauce aurore

Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13662-recette-quenelle-sauce-aurore.html

Plat

Ingrédients :

Sauce aurore :

1 pincée de poivre
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
100 g de farine
100 g de beurre
1 l de lait
70 g de double concentré de tomates

Quenelle gratinées :

10 quenelles

Préparation :

Sauce aurore :

Préparation de la sauce

Dans le bol du MCS

➱ 👨‍🍳 Mettre tous les ingrédients sauf le concentré de tomates et mettre à cuire

🕙 9 minutes,

🌡️ thermostat 90°

vitesse1.

➱ 👨‍🍳 A la sonnerie, mettre le concentré de tomates et remettre à cuire

🕙 2 minutes

🌡️ thermostat 90°

vitesse 1.

Quenelle gratinées :

➱ 👨‍🍳 Placer vos quenelles dans le plat de cuisson Combi.

Verser la sauce aurore sur les quenelles, et mettre à cuire.

Faites basculer le SMARTSWITCH sur AIR FRYER et sélectionnez BAKE.

🎛️ ℃ 180°,

🕙 20 minutes.

Appuyez sur START/STOP pour lancer la cuisson.