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Poulet Crémeux & Mozzarella

Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13633-recette-poulet-cremeux-mozzarella.html

Plat

Ingrédients :

1,2 kg de filets de poulet
5 œufs
100 gr de crème épaisse
1 oignon haché
2 tomates hachées
250 gr de mozzarella râpé
Huile végétale pour la cuisson
Sel & Poivre
ail moulu séché
Paprika doux

Préparation :

➱ 👨‍🍳 Préparation du poulet

Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, de l’ail moulu, du paprika 

➱ 👨‍🍳 Cuisson du poulet

Dans une poêle avec un filet d’huile végétale, faites revenir les filets jusqu’à ce qu’ils soient dorés 

➱ 👨‍🍳 Préparer le mélange crémeux

Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème  et une pincée de sel.

➱ 👨‍🍳 Préparation des légumes

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajoutez les tomates et laissez cuire 2 minutes pour libérer leurs jus.

➱ 👨‍🍳 Assemblage du plat

Replacez les filets de poulet dans la poêle, versez le mélange d’œufs par-dessus

Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.

➱ 👨‍🍳 Cuisson au Combi

Cuisson :

mode BAKE

🎛️ ℃ 180°

🕙 20 minutes 

➱ 👨‍🍳 Dégustation

Servez chaud, accompagné de riz, de légumes rôtis (placés sur le plat niveau 2 pendant la cuisson)

ou d’une salade fraîche.