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Cuisse de dinde confite & petits légumes
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13629-recette-cuisse-de-dinde-confite-petits-legumes.html
Plat
➱ 👨🍳 Cuisson :
mode SLOW COOK LOW
🕙 12h
Ingrédients :
1 Cuisse de dinde 2.250kg
2 carotte 🥕
2 gousses d'ail 🧄
1 oignon 🧅
1 échalote
2 navet
2 pommes de 🥔
2 cube or
⚜️ Epices ⚜️
Cumin
Paprika fumé
Piment (optionnel)
Herbes de Provences
Sel 🧂 & Poivre.
2 carotte 🥕
2 gousses d'ail 🧄
1 oignon 🧅
1 échalote
2 navet
2 pommes de 🥔
2 cube or
⚜️ Epices ⚜️
Cumin
Paprika fumé
Piment (optionnel)
Herbes de Provences
Sel 🧂 & Poivre.
Préparation :
➱ 👨🍳 Préparer votre plat avec couvercle
Poser la cuisse de dinde dans la casserole avec couvercle
Ajoutez vos épices et aromates
Couper grossièrement les légumes et les mettre autour de la cuisse de dinde.
Mettre de l'eau à hauteur des légumes
➱ 👨🍳 Mettre le mode STEAM jusqu'à ébullition "sans couvercle".
Puis mettre le couvercle et lancer le mode SLOW COOK LOW pendant 12 h
➱ 👨🍳 Cuisson :
mode SLOW COOK LOW
🕙 12h
Moins de cuisson laisse la viande moins tendre.
