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Rougail saucisses & Riz
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13607-recette-rougail-saucisses-riz.html
Plat
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Utilisation du virtuocook
Cuisson : Virtuocook
mode FRIRE
🎛️ ℃ 190°
🕙 45 minutes
Ingrédients :
6 saucisses fumées (type diots de Savoie)
(ou 4 type Montbéliard)
4 tomates
4 oignons
6 gousses d'ail
Thym
Laurier
Sel & Poivre
Mélange d'épices pour Rougail (✹lien dans la recette)
Huile d'olive
(ou 4 type Montbéliard)
4 tomates
4 oignons
6 gousses d'ail
Thym
Laurier
Sel & Poivre
Mélange d'épices pour Rougail (✹lien dans la recette)
Huile d'olive
Préparation :
➱ Blanchir les saucisses 10 mn, les couper en tronçons d'environ 1,5 cm
Emincez les oignons et l'ail
➱ Dans votre Virtuocook faire chauffer l'huile
Faites revenir les oignons et l'ail sans les colorer
en mode FRIRE
Température 190 °C
Temps 45 mn
Ajoutez les saucisses dans votre plat
➱ Au bout de 5 mn
Ajoutez les tomates préalablement coupées en petits morceaux
Ajoutez les aromates et les ✹épices
➱ Mélangez votre préparation et laissez mijoter
➱ Servir avec du riz
Vous pouvez mettre de la saucisse de Toulouse pour atténué le gout fumé