Croque-monsieur gratiné aux lardons et fromage de chèvre
Par Ninicm
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Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ninja combi multi cuiseur
Ingrédients :
4 tranches de jambon
150 g de lardons
200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
8 tranches de fromage de chèvre (ou de camembert, selon votre gout)
100 g de crème fraîche épaisse
20 g de beurre (facultatif pour beurrer les pains)
Persil haché (facultatif)
Préparation :
➱ Préparation des croques
Sur chaque tranche de pain de mie, étalez une fine couche de crème fraîche épaisse.
Pour un croque plus croustillant étalez un peu de beurre au préalable
Placez une tranche de jambon sur la moitié des tranches de pain de mie (4 tranches).
➱ Ajout des lardons et du fromage râpé
Faites revenir légèrement les lardons dans une poêle pendant quelques minutes, juste pour les dorer un peu.
Parsemez vos lardons sur le jambon.
Ajoutez ensuite une généreuse poignée de fromage râpé sur chaque croque.
➱ Assemblage et fromage de chèvre
Refermez chaque croque avec une autre tranche de pain de mie.
Ajoutez une dernière couche de crème fraîche par-dessus chaque croque, puis répartir encore un peu de fromage râpé.
Déposez ensuite une tranche de fromage de chèvre au centre de chaque croque.
➱ Cuisson
Placez les croques sur la plaque de cuisson non perforée
Faites basculer le SMARTSWITCH sur COMBICOOKER et sélectionner COMBIMEALS
Température 180 °
15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Appuyez sur START/STOP pour lancer la cuisson
➱ Finition
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché pour la décoration et une touche de fraîcheur
Conseil :
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par une sauce béchamel maison,
ou un mélange de fromage blanc et de moutarde pour ajouter du goût sans excès de matière grasse.