la charlotte au chocolat

      1 _ séparer les blancs des jaunes d œufs et les battre en neige très ferme (séparer)

      2_battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

      3_mettre le chocolat a ramollir au bain marie avec le beurre .l incorporer vivement au jaunes d œufs battus avec le sucre.         

     4_ ajouter les blancs en neige .mélanger avec précaution

     5_tapisser un moule a charlotte avec les biscuits a la cuillère et remplir avec la préparation au chocolat ..couvrir de biscuit.          

     6_ mettre au frigo 4 heures .démouler au moment de servir .     

     7_ décorer comme vous le voulez