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Deluxe Manhattan burger
Par Peter52
https://cuisine.land/peters-kitchen-gourmet/7964-recette-deluxe-manhattan-burger.html
Plat
2 
Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min
Repos : 3 min
Un burger gourmand à souhait!
Ingrédients :
2 morceaux de bœuf haché de 115 g chacun
2 cuillères à soupe huile d’olive
2 oignons verts coupés finement
250 ml roquette ( 1 tasse )
6 tranches de Brie ou de Tomme de Monsieur Seguin, magnifique fromage du Québec.
2 cuillères à soupe moutarde jaune
2 cuillères à soupe relish gourmet Kühne
1/2 cuillère à soupe herbes de Provence
2 petits pains portugais
Fleur de sel de Guérande et poivre du moulin au goût
2 cuillères à soupe huile d’olive
2 oignons verts coupés finement
250 ml roquette ( 1 tasse )
6 tranches de Brie ou de Tomme de Monsieur Seguin, magnifique fromage du Québec.
2 cuillères à soupe moutarde jaune
2 cuillères à soupe relish gourmet Kühne
1/2 cuillère à soupe herbes de Provence
2 petits pains portugais
Fleur de sel de Guérande et poivre du moulin au goût
Préparation :
Dans une poêle sur feu moyen, chauffer l’huile d’olive ( 2 cuillères à soupe ) ajouter les morceaux de bœuf haché. Saler et poivrer au goût, ajouter les herbes de Provence. Cuire 4 minutes de chaque côté.
Couper les petits pains portugais en deux sur la longueur , garnir de moutarde jaune, relish gourmet Kühne, oignons verts, roquette et les tranches de Brie.
Déposer les morceaux de viande dans les pains et faire griller dans la poêle de cuisson à feu doux environ 3 minutes de chaque côté.
Bon appétit!
