♥ Préchauffez le four à 220°c . Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs seulement . Mettez les trois blanc dans un saladier avec la pincée de sel puis montez-les en neige ( ! très ferme ! ) 

Dans un autre saladier battez à l'aide d'un fouet 3 jaunes avec les 3 oeufs entier . Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé , rendez le mélange mousseux avec le fouet . Ajoutez les blanc en neige , puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien .

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé versez la pâte sur un cm  d'épaisseur , en rectangle . Faites cuir au four 15 à 20 minutes .A la sortie du four retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide . Avec un couteau bien aiguisé ,recoupez toutes les bordure tout autour cela facilitera le roulage .laisser refroidir quelque instant puis recouvrez le pâtes ( seulement d'un coter ) avec de la pâte a tartiner . Roulez le biscuit , posez-le sur un plat et mettez le au frais .

Je vous conseille aussi de le soupoudrez de sucre glace avant de la manger ♥

☻ dites moi en commentaire ce que vous pensez du gâteau, moi personnellement je le trouve très bon et très attractif , vous me direz des nouvelle ☻