Boule de chocolat à la mousse OREO...
Par onmangequoicesoir
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
- 100 gr de chocolat patissier,
- ballon de baudruches.
MOUSSE A L'OREO
- 20 cl de crème liquide 30% TRES FROIDE,
- 3 c à s de mascarpone,
- des biscuits oréo mixés environ 30 biscuits,
Préparation :
BOULE AU CHOCOLAT
1 - Faire fondre le chocolat à la casserole et gonfler 2 ballons ou plus (1 ballon pour 1 demi sphère),
2 - Plonger le ballon gonflé dans le chocolat et laisser refroidir en déposer le ballon côté noeux sur un verre et laisser refroidir 1 heure au frigo,
MOUSSE A L'OREO
1- Mixer tous les biscuits et en réserver un peu pour saupoudrer comme sur la photo,
2 - Monter la crème liquide et le mascarpone en mousse ferme et rajouter la poudre d'oréo, à l'aide d'une spatule incorporer délicatement la poudre de biscuit à la mousse,
3 - Lorsque les boules en chocolat sont COMPLÈTEMENT REFROIDIES éclater les ballons à l'aide d'une aiguille le jeter et y déposer de la mousse parsemer de biscuits en poudre.
C'est prêt.
**** une demi sphère au chocolat a été mangé par 2 personnes. Ça cale pas mal donc ne chargez pas trop de mousse ou alors ne gonfler pas trop vos ballons pour en faire des plus petites, j'avoue je les ai un peu trop gonflé... ****