Pâte à pizza express
Par onmangequoicesoir
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Préparation : 5 min
Cuisson : 1 min
Repos : 1 min
Ingrédients :
- 4 c à s d'huile d'olive,
- 1 c à c de sel,
- 1 c à c de sucre,
- 280 gr de farine.
Préparation :
1 - Diluer la levure dans l'eau tiède,
2 - Dans le bol du robot, mettre la farine le sel + le sucre + l'huile et mélanger;
3 - Rajouter la levure diluée dans l'eau tiède et pétrir 2/3 minutes, c'est prêt et ne nécessite pas de temps de repos avec cette levure!!
Bon appétit.
**** Pour que la pâte soit facile à étaler déposer une feuille de cuisson en dessous et l'aplatir pour la mettre directement sur la plaque de cuisson. J'ai utilisé une levure sans temps de repos et le résultat est top, mais on peut remplacer par de la levure boulangère classique en sachet ou fraiche, dans ce cas il faudra laisser lever 1h prêt d'une source chaude avant de la dégazer et de l'aplatir. La pâte obtenue est moelleuse et vraiment facile à faire. ****