Le bicarbonate peut être utilisé dans plusieurs tâches ménagères mais aussi dans nos préparations culinaires, il suffit d'ajouter 1 ou 2 cuillère à café dans vos pâtes à gâteaux, à crêpes, vos brioches... le rôle du bicarbonate alimentaire est de rendre vos préparations plus moelleuses. On peut aussi s'en servir lorsqu'on fait mariner une viande, le bicarbonate rendra celle-ci plus moelleuse (les restaurants asiatiques utilisent beaucoup cette astuce).