Cookies framboise et chocolat blanc (sans beurre)

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.

Dans un saladier battre l'oeuf avec le sucre et la pincée de sel.

Ajouter l'arôme et une pointe de couteau de colorant rouge.

Faire fondre l'huile de coco et l'ajouter à la préparation.

Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Ajouter le chocolat blanc en morceaux ou pépites.

Préparer une plaque allant au four, couvrir de papier cuisson et former des boules, les répartir sur la plaque et les aplatir avec la paume de la main.

Faire cuire environ 10 min.