Cookies pruneaux et chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Couper en dés le chocolat blanc et les pruneaux. Réserver.

Faire fondre le beurre.

Ajouter l'oeuf, le sucre et la pincée de sel et battre le mélange.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Intégrer ensuite les dés de chococlat blanc, les dés de pruneaux et éventuellement 30g de flocons d'avoine. Mélanger.

Préparer une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Faire des tas avec la pate et les applatir de manière à obtenir des tas d'environ 7cm de large sur 2cm d'épaisseur.

Cuire 10min à 180°C. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords.