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Velouté de pois cassés
Par Nadj
https://cuisine.land/nadj-cuisine/628-recette-veloute-de-pois-casses.html
Entrée Plat
4 
Préparation : 5 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
250g de pois cassés
200g de pommes de terre
1 oignon (50g)
bouillon de légume
1,5 L d'eau
200g de pommes de terre
1 oignon (50g)
bouillon de légume
1,5 L d'eau
Préparation :
Faire bouillir 1,5 L d'eau additionnée d'un bouillon de légumes.
Quand l'eau est chaude, ajouter les 250g de pois cassés. Laisser cuire 15 min.
Eplucher et couper les pommes de terre ainsi que les oignons. Réserver.
Une fois les 15 min écoulées, ajouter les pommes de terre et les oignons et prolonger la cuisson de 35 à 40 min.
Mixer et servir chaud!