Gâteau cerises et amandes

Préchauffer le four à 180°C.

Dénoyauter les cerises.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramoli avec le sucre et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Ajouter les oeufs, mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, bien mélanger.

Ajouter délicatement les cerises dénoyautées à la pâte puis verser la pate dans un moule beurré et fariné ou en silicone.

Mettre au four pour 30 min.

Démouler à la sortie du four sur une grille et le laisser tiedir.

Servir froid et éventuellement saupoudré de sucre glace.